随着潍坊风筝节模式的推广，精彩的风筝竞技表演、有趣的DIY风筝都已经成为了风筝节上必不可少的活动项目，给人们带来了视觉和听觉上的盛宴，许多风筝爱好者开始尝试满足人们的好奇心和“味觉”，潍坊风筝碰将是一个很好的选择。
潍坊风筝碰也叫 “蝴蝶送饭”，是一种带有附属机关——“风筝碰”的动态风筝，传统的风筝碰是把纸片、纸絮等带到高飞的风筝附近，触到风筝前面的绊棍就会合上翅膀，将携带的东西撒下去。潍坊城派民间有位著名艺人牟秀兰，她独创了“牡丹仙子”风筝，骨架是人物和盛满牡丹的花篮，放飞时先把人物升上天，利用“蝴蝶碰”将花篮带到天上，名噪一时，无人能模仿。
因为风筝碰制作工艺较为复杂，会做的人也越来越少，现在已经很难见到，更多人仅仅是把它当做一种工艺品或者“小玩意儿”，仅作赏玩，不免有些可惜。通过筝友们的研究和改进，潍坊风筝碰被用于风筝节上“撒糖果”，用风筝将糖果带上天，通过“风筝碰”使装有糖果盒子打开，里面的糖果就会落下来，为孩子们增添了许多乐趣。
为了避免糖块砸到小朋友们，风筝艺人们给每颗糖都加了一个小降落伞，受到孩子们的热烈欢迎。对“潍坊风筝碰”的这一系列改良和应用，不但使更多人了解风筝文化和技艺，对风筝制作技艺的传承也起到了积极的推动作用。